Quiche Lorraine

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 5 oeufs

- 250g de crème fraiche

- 100g de fromage rapé

- 250g de lardons fumés

- Poivre

Préparation :

- Commencer par faire préchauffer votre four à 220°

- Dans un récipient, mélanger les oeufs, la crème fraiche, le fromage et les lardons. Poivrez (je recommande de ne pas saler car les lardons le sont déjà beaucoup).

- Dans un moule à tarle, étaler votre pâte et piquez la avec une fourchette

- Versez le contenu de votre préparation.

- Enfournez environ 40 mn a 220°.

Suggestion : A servir chaud ou froid, accompagné d'une salade verte.