Fairy Cupcake
Pour ce Cupcake, reprenez la préparation de base que vous trouverez ici
N'ajouter pas de marmelade mais du Lemon Curd* dans la préparation
Pour le topping, une fois vos cupcakes refroidis, ajouter une couche de lemon curd, puis préparer un topping à base de lemon curd et de mascarpone. Recouvrez, à l'aide d'une poche à douille à embouts rond, vos cupcakes.
Terminez en ajoutant un filet rose (stylo en tube disponible en grande surfaces au rayon pâtisserie)
*Le lemon curd est une confiture anglaise au citron, très proche de la garniture au citron que l'on trouve sur les tartes... Elle se vend en pot, comme la confiture, et ça se trouve dans les épiceries qui vendent des produits anglais, ou dans les rayons "produits étrangers" de certains supermarchés.
Elle peut se réaliser "maison", je vous livrerai prochainement la recette ^^